3张图片食物清单主要材料小麦面粉大概300克生鸡蛋4个绵白糖大概40克辅材食用油30ml香甜口感炸加工工艺数钟头用时一般可玩度生鸡蛋麻花的做法流程1小麦面粉里冲调调料，刚开始打进三个生鸡蛋，揉面全过程中确实液體量过度，又打进去一个鸡蛋，同用4个鸡蛋和面。2熬过没腊小麦面粉，这时面团一些沾手。

3重进食用油。4以后揉面至食用油基本上汲取、面团柔软光滑，改置冷藏室留宿。5第二天早晨放进面团再行热烫，十分光滑。6把面团滚条形，分成大份，所取一份逐渐滚宽滚细。

7双手各掌鲜面条一端，偏位上劲头，再行折起来，自然界成图上的麻花劲头。（我一个人作业者，双手都占到着，不上相片）随后再行偏位上劲头。8再行折起来，收边里斯好，一个麻花面坯就作好了。9依次作好剩下的，作好的麻花生胚用保鲜袋垫上，发胀十多分钟。

10锅中多加油打气，水温三四成热当下麻花面坯，文火快炸。11麻花渐渐地逆大，沉。

12再行炸伤一会儿，表层金黄色，着色分布均匀才可。炸伤好的麻花捞出，放进厨房纸上吸掉不必要植物油脂。13制成品，尽管并不是醒面的，口味比不上醒面的暄硬，但只用鸡蛋和面，麻花比较绵软，口味接近爽口麻花与暄硬麻花中间。

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