1张图片“到乐山旅游，享受了本地的九妹卤鸡爪，好喜欢，依然初恋情人哪个味儿，自己在家DIY了一下，尽管并不是原滋原汁原味，可是味儿还不错。” 食物清单主要材料鸡爪500g蒜头100克剁椒150g油辣子适当辅材盐适量糖少量鸡精少量芝麻油少量中辣口感调料加工工艺数钟头用时一般可玩度蒜香鸡爪的做法流程11、再作把鸡爪浸干净整洁，冷水放锅里，水加多一些垫过鸡爪，走红烧开，用小勺炒丢掉泡沫塑料，熬鸡爪基本上煮开。

（注意不必熬很久，前爪过软不筋道）2、把熬鸡爪的锅连锅携带鸡爪，尾端到水龙下，喝熬鸡爪的水，进自来水龙头清洗鸡爪的油和残渣，冲至鸡爪基本上凉透。3、把凉透的鸡爪冷水在饮用水中大概三十分钟上下，见到冷水鸡爪的水很浑浊就基础就行了。4、把清洗干净整洁的鸡爪应急处置一下，把鸡爪的手指甲用刀除去，随后小块两截。煮熟鸡爪的很更非常容易就可以摘除手指甲和小块两截。

25、把应急处置好的鸡爪再作用水清洗二遍，随后冷水在加了冰块儿凉开水里三十分钟。6、趁冰鸡爪的時间，把蒜片和朝天椒汤底能用。捏的就会越粉碎越少，蒜的味儿就不容易比较美浓，较为就可以偏少敲点蒜。

37、把冰好的鸡爪只拔一碗凉水，放入蒜末朝天椒，重新加入一点白砂糖，盐，味精、鸡精。重新加入油辣子！重新加入少量的芝麻油（芝麻油）调料，芝麻油没法贪大求全哟，用家中一般的饭勺便是半勺子就可以了哦！芝麻油很浓郁，过度多不容易垫过了蒜香气！把徵好味的鸡爪垫上保鲜袋，放入冷藏室3个钟头之上，半途要滚动一次哦！十分的烂熟哦！。

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